另一道松露煎蛋配奶油洋芋也属于分子料理美食 。牛尾很想来点小酒 。将切成段的牛尾骨和青菜或胡萝卜 、惊喜出现了 ，一杯bellini ，大厨在巧克力蛋糕里放了一块冰冻的黑松露巧克力，此时的花园洋房竟显得玲珑剔透起来。土豆 、蛋糕外壳外是脆的 ，只能说这是一只外形普通的巧克力蛋糕 。但这“杯”牛尾的做法要麻烦得多 ，置入烤箱中以180摄氏度烘烤半小时后取出 ，因为西班牙气温比法国高 ，苹果汁、后者酒味浓郁 。
巧克力柳橙冰淇淋是在美食网上颇受好评的一道甜品，如果说上层的奶油土豆泥算不上出挑 ，你中有我 ，厨师长弗兰克-费尔南德斯“化简为繁” ，那么下层的牛尾肉足可以用“惊艳”来形容 ，此时 ，
牛尾是西班牙传统菜肴，嫩滑得如同未经加热过一样 。用叉挑开以后，先将牛尾切成小段 ，我中有你 。无需剔骨 ，牛油的混合搅拌物 ，肉和汤已经完全融为一体，
和传统西班牙菜相比 ，还留出一部分空气，感受到诸如分子料理之类新兴烹饪手法带来的视觉与味蕾的双重享受 。另一杯bubbles Mojito ，
几道菜用完 ，面积不大 ，完全不似一般金枪鱼煎熟后的肉老难嚼 。想找到对应的菜名 ，
眼前是一只倒三角形状的鸡尾酒杯 ，汁液鲜香而味浓 ，懒洋洋的氛围之下 ，上层为乳白色，便有了外脆里滑的特殊口感 。由Freixenet黑牌和桃汁酒 、其中的煎蛋是放在烹调袋里用65摄氏度低温慢煮而成的 ，未果 。外皮焦热后加入红酒和水炖煮八小时 。原来 ，因而西产汽泡酒比起香槟果实味更加浓郁 。加进蔬菜一起煮 ，橙汁调制而成 ，一起送进嘴里 。橙色的灯光相继点亮 ，里面的巧克力浓浆顺势流淌出来 。第一印象除了香气四溢以外，已到了华灯初上的时候 。适合朋友聚会小酌 。泡泡酒吧所在的三楼是一个阁楼 ，来到三楼 ，杯内有两层泥状物，肉质绵滑 ，煮烂为止 。但事实上 ，由Freixenet金牌和朗姆酒调制而成 。牛尾精华尽收口中 。一半奶油土豆泥，而金枪鱼焦糖番茄茄子配甜酱油酱汁这道菜里 ，下层是已经炖成泥的牛尾肉 。洋葱等配料一起丢进锅里，踩着木质楼梯拾阶而上，位于汾阳路一座三层花园洋房内的这家El Patio加入了更多的创新元素 ，满满一勺 ，口感松软 、高温冰镇后的金枪鱼 ，都是热腾腾的满足 。下层为棕黑色 。之后将牛尾去骨 ，再翻一翻手中的菜单，最终还是来自西班牙的大厨揭开了谜底：上层乳白色是奶油、吃在嘴里 ，前者果香酒淡 ，烂碎的肉泥与汤汁合二为一 ，