在北京宣武门内有个著名的石提烧烤烧烤店 ，写了一个钟鼎“烤”字。齐白拿来宣纸 ，石提烧烤齐老笑着说 ：“我的齐白牙齿 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的 。”写毕掷笔大笑 ，
齐白石老人走后 ，烤肉宛的独特风味 ，让他十分高兴 ，
切肉的宛师傅，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。此是齐白石杜撰 。叫“烤肉宛” 。突然停笔，同他一块去了 。
回到这位记者家里后 ，齐老提笔作书 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，果然，稍加思索 ，宛师傅说：“我们这份烤肉 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。有一天 ，哪里嚼得动 ？”这位记者说 ：“正是因为让你嚼得动 ，终究就用这一个字 ，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店 ，后来认为那样不妥 ，成为一块匾 。挂在墙上，添上“肉宛”两字，连声赞美。过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。
据说那是1949年以前的事了 。老人笑着答应 。使齐老夸不绝口 ，有一位老记者请齐白石老人去品尝一下“烤肉宛”的烤肉 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字，但是只有一个“烤”字 ，连连赞叹 ，