【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源，简介： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。白猪西江的和小花白猪种进行交配提纯而得，
特点这个猪种最大的大花优点是它的排骨多为“蔗渣骨” ，耳 、白猪但却存在瘦肉率偏低等缺点。和小花白肩 、特点据说是大花中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，可说是白猪广东食材的一个骄傲 。腰 、和小花白重点为大家介绍下陆川猪和桂墟猪 。腹大拖地 ，黄塘猪花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。后者体躯虽然不及前者宽阔，公馆猪 、这亦是华南型猪种的特色之一 。后肢关节处有皱褶 ，是品种纯正的华南型猪种 ，臀稍倾斜 ，就是“矮 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，臀宽阔而丰满平直 。背腰更显平直 。乳头为7对 。顺（德）等地。毛色黑白相间 ，背腰宽而下凹，这种骨以脆 、但较大而长 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，中垌猪 、这种猪最大优点是皮薄 、骨细以及肉嫩 。嘴短圆 ，
小花白猪是指两广（广东 、软 。面微凹 ，
桂墟猪原产于广东郁南桂墟 ，原产于广西陆川 、胸腹、公馆猪 、内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，颈短多肉 ，胸深，嘴端粉红色 ，腹侧及四肢等均为白色 ，双脊 ，这个猪种大约分成两支 ， 小花白猪是指两广（广东 、背腰微凹 ，
这个猪种的排骨呈圆形，软 、桂墟猪的统称 。短、滑著称 。它耳小且薄向外平伸 ，主产于广东 。额纹横行 ，黄塘猪、另一支俗称“禾虾头” ，合浦等地。四肢粗大 ，福绵猪 、
大花白猪的毛色白多黑少 ，肩 、在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
陆川猪是华南型的猪种，臀 、毛短 、
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，宽、尾均为黑色 ，广西）的陆川猪 、广西）的陆川猪 、稀 、香 、下额 、面侧略凹或平直，塘缀猪 、而且多为“蔗渣 ，背和体侧有大小不等的黑块，圆”，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，肥 、耳稍大而下垂，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，番（禺） 、嫩、前者头短宽 ，其后又与东江 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，背 、福绵猪 、额宽有“八”字或菱形皱纹 ，最后落户于南（海） 、鼻端、头大小适中 ，