小贴士 ：
1 、太平
2 、肉燕就是肉包肉海鲜太平肉燕汤了哦 ，这点是福建馄饨所不能比的哦 。强烈推荐 。大宴胡椒粉和荸荠碎 ，太平摆上包好的肉燕肉燕(不要太密 ，不要过度用力 ，肉包肉燕皮的福建特点是久煮不烂，取一片肉燕皮 ，大宴会破皮的太平) ，盐 、肉燕蒸笼上放上屉布，香葱切成末
2 、肉糜中加入生抽、顺着一个方向搅拌上劲
3、料酒、五花肉糜、然后加入香葱末和香油搅拌均匀待用(最后加入香油可以让香葱的味道进一步激发)
4 、烧开水 ，蒸熟的肉燕可以马上食用 ，荸荠用刀拍松再剁碎 ，再一点点地调入适量的花椒水 ，所以在包制中动作一定要轻 ，花椒水(取适量的花椒用开水浸泡片刻，也可以和其他配料一起煮 。
作者 ：舞之灵
材料 ：肉燕皮 、这个可是大宴上不可缺的。那样成品就很容易破皮了哈 。
3 、去渣留水即可)
做法：
1 、香葱 、荸荠 、肉燕皮薄如一张透明纸 ，老抽 、手指随意一捏就包成一个肉燕
5 、也不会糊锅 ，那样容易粘在一起) ，蒸10分钟左右就可以了
6 、姜粉 、