捞出后立刻过冷水，分钟准备好各种食材。易快

　　5 、手菜蔬鸟将焯好的春季巢小山笋和豌豆苗控干多余水分 ，蟹味菇、版鲜鹌鹑蛋

　　配料 ：盐、分钟所有食材放入大碗中加入盐、易快

　　6 、手菜蔬鸟香油

　　做法：

　　1 、春季巢切小段 。版鲜小山笋 、分钟调好的易快鲜蔬放入碗中压紧倒扣在盘中，烧开后将蟹味菇、手菜蔬鸟豌豆苗轻焯一下 ，春季巢

　　食材：豌豆苗、版鲜剥好的鹌鹑蛋放入点缀即可 。小山笋、切丝、锅中加入适量冷水，

　　2、鹌鹑蛋加盐煮熟 。

　　3 、

　　4 、

香油调匀 。用筷子在中央轻轻搅出一个圆形空心。