2.虽然从蔬菜水果中获取维生素C更好，习惯番石榴 、守护有助于预防结肠癌 、健康红小豆、癌症比如维生素C片 ，最怕
虽然摄入充足的类食维生素C对于预防胃癌有一定帮助 ，约等于两只手捧住的改善蔬菜量 。优质蛋白的饮食比例，榛子 、习惯血脂也有一定好处 。守护
小贴士 ：
1.除了水果中含有丰富的健康维生素C，
1.蔬菜 、癌症水果类 ：如鲜香菇、最怕总量在300～500克 ，糙米 、也是比较安全的 ，
推荐在两餐之间 ，
果汁不能代替鲜果 。
蔬菜的种类至少要达到3种 ，有助于预防胃癌 。每日维生素C的安全摄入总量为100～250毫克。中华猕猴桃 、凉拌 。橙 、遇水容易流失 ，西红柿、所以好好吃这类水果 ，腌制 、
膳食纤维含量高的主食
膳食纤维在结肠癌和乳腺癌发生和发展中起到重要预防作用，就可以帮助补充膳食纤维 ，全谷物 、高温、但如果在蒸米饭的时候，当它们进入肝脏后就可以对黄曲霉毒素起到拦截作用 ，毛豆 、石榴等 。每日都要摄入新鲜蔬菜 ，对血糖、但如果你每天实在吃不够500克蔬菜水果 ，最好5种以上，而氧化是细胞癌变过程中 ，
维生素C含量高的水果
吃维生素C高的水果 ，就是为我们身体筑牢最坚实的防癌基石 。
小贴士 ：想要摄入膳食纤维 ，我国居民每天应该摄入200克～350克的新鲜水果。并且对于预防胃癌也有一定帮助 ，木耳 、乳腺癌 ，高糖食物的摄入，抗氧化 ，大豆类 ：如大杏仁 、急火快炒，增加蔬菜水果、
叶绿素含量较高的绿色蔬菜 ：菠菜 、绿豆（干）等 。或可焯烫 、所含的膳食纤维仅为0.6克（主要指不溶性膳食纤维），
膳食纤维含量较高的食物
：燕麦
、 癌症与饮食的关联早已被科学证实 全球约25%～30%的癌症 与可改变的饮食习惯相关 餐桌上的选择 可能成为守护健康的第一道防线 高脂
、苦瓜等
。 维生素C含量较高的常见水果 ：冬枣（鲜）、摄入膳食纤维与结肠癌和乳腺癌发病率呈负相关。研究发现，高糖食物 可能成为癌细胞的“催化剂” 维生素C含量高的水果 叶绿素含量高的蔬菜 膳食纤维含量高的主食 则能筑起防癌屏障 癌症害怕这3类食物 减少高脂 、保持健康体重，《中国居民膳食指南（2022）》建议， 我们常吃的大米
，菜花、膳食纤维含量就能达到25克 。比如彩椒、蔬菜在烹调时应先洗后切
， 《中国居民膳食指南（2022）》建议 ，有助于预防肝癌。荷兰豆等 。木瓜 。 注意
，腌制、 2.坚果 、黑芝麻
、不滤渣的豆浆等 。对于健康成年人 ，库尔勒香梨 、还可以多吃以下三类食物 。其中深色蔬菜应占一半以上
。可以帮助增强人体免疫力 、我们能添加以下这些膳食纤维比较高的食物 ，不到40克的魔芋
，但水果也不宜多吃，除了在主食上作出改变 ， 叶绿素含量高的蔬菜 绿色蔬菜中含有叶绿素分子 ，一个很重要的路径
，所以好好吃这类主食 ，或者在早餐时适当吃一些水果。也可以额外摄取一些外源性维生素C
，阻止黄曲霉毒素对遗传物质造成损伤 ，新鲜蔬菜也是维生素C的重要来源 ， 注意 ：维生素C比较“娇弱” ， 3.魔芋 ：膳食纤维含量大概在70%左右，芥蓝 、所以吃这类蔬菜 ，