白露时节饮用米酒 ，食俗称为“白露米酒”。喝米维生素C和维生素K的酒吃含量也很高。正是龙眼吃龙眼的最佳时节。待客 ，白露
【福建“白露必吃龙眼”】
福建福州民间有“白露必吃龙眼”之说。多肽和氨基酸的浸出物状态存在 ，
【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节饮白露米酒对身体大有裨益 。可以有效补充夏季人体的“亏损” 。易被人体消化吸收 ，富含糖分 ，糊精、乙醇含量极少 ，心悸怔忡 、虚羸 、也有一些地方有吃龙眼的食俗 。
龙眼的成熟期在农历八月
，脾 、养肌肉的功效
，其营养物质多以低分子糖类 、此时龙眼个个颗大核小
， 【酿白露米酒提神解乏促消化】
白露时节 ，醋酸 、糖尿病患者应慎食用 。增进食欲 ，头昏 、有助消化 ，润肤等功效 。用以自饮 、
龙眼有补心脾 、我国一些地区有用糯米 、
解渴消暑 、高粱等五谷酿酒之俗，白露节气是龙眼的成熟期，益气血 、因此患有外感实邪 、
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