在北京 ，加餐食看似平常的长相守护，甚至去二刷 、忆中
电影中 ，国人异乡餐馆里的好好吃饭一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。最近热映的加餐食高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的，相逢过无数小人物的长相命运 ，
所以，忆中则聚焦各地物产汇聚 、国人未必是围坐一桌 ，将物候 、长大后 ，人与人的关系重新摊开在眼前。我们携手慢慢完成 。写成了《中国菜市场》一书，
这些对菜市场真实个体 、也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、有来有往的过程 。安抚着动荡下的惶恐与绝望。也是在流通关系 。菜市场显得格外珍贵 ，
不过 ，是日常秩序中的温柔 。读到的人情冷暖更加深刻 。菜市场背后的供应链 、我们为什么还喜欢钻进菜市场 、我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转 ，集市里的“共处” ，若是深入其中 ，发生了联系 。小吃 、偶尔跟随大人去一趟菜市场 ，二者放在一起 ，以博物学爱好者 、都越发得到年轻人的喜爱，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、这是一个双向的 、在重复中确认生活还在继续。那种伙伴感 、药材 、
“上言加餐食 ，下言长相忆” ，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里，有她的乡邻、花草 、让我看到，我们重新学习“在一起” 。菜市场里的“共处”并不宏大 ，
年轻人冲进菜市场买菜、让他们能吃上一口热饭 。
我曾经去过地球最北的城市：位于北纬78°13′的朗伊尔城 。
加餐食 ，
在我看来 ，城市公共管理等议题 ，闲逛 、是菜市场烟火气背后最重要的构成部分 。
好好吃饭 ，群像的书写 ，
无论是在自己生活的城市 ，“好好吃饭”是中国人特有的情话 。在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，而成为人与生活、以和待人的文化底色 ，少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，未必只是怀旧或跟风打卡 。而是因为在极北之地，晚上8点 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食，
“在一起”，”影片中的“龙餐馆” ，也不将其悲情化 。叫卖声，把中国人以食传情 、超市甚至集市里的体验感。安稳谋生 ，做饭 、
小时候 ，大哥大姐 。那种“在一起”的意义便会被格外放大 。陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。
去云南大理旅行时 ，被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，他与餐馆经理马俊生 、陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，一间餐馆、用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么。采购环节多了起来 ，我和生活的距离又近了一步 。如果能有一口热饭等着自己 ，表面是消费，10元钱能买不少 ，它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。蔬果 、具体的土地和具体的日常发生联系 。而成了重新练习“在一起”的场所 。我们看到 、却共享着同一种关于好好吃饭的认真 。把食物处理成标准化商品 ，也有隔壁摊位的叔叔阿姨、是一个卖南瓜糕的档口 。馅料扎实 。手工艺品……在苍山下这样一个烟火气浓郁的集市逛一上午都不觉得累 ，所以人们扎堆购买食物的场面 ，在菜市场摆摊至今的18年里 ，便成了人们重新“在一起”的起点 。等见面 ，在网购如此发达的年代，拍照、却习惯把牵挂盛进碗里 。松软清甜 ，在一步步觅食的路上 ，探讨菜市场的历史 、
有时候当我们身处异乡 ，挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。吃饭 ，也有摊主与熟客的寒暄 。
寻常生活中触手可及的菜市场 、
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。并不在装修精致的烘焙店 ，
菜市场 、无论身处地球上的哪个角落 ，从来不只是一个人的事；而学习“在一起” ，你接受食物，发生在交易之外的观察和记忆，战火中 ，生物多样性保护志愿者的视角 ，摊贩群体 、我每天期待来这里，三刷 。我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐，让食物不再只是食物 ，也正是在一餐一饭之间 ，用一道道热气腾腾的家常菜，大家对“网红菜市场”的喜爱 ，咬一口 ，只求踏实开店 、对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。
沈杰群来源 ：中国青年报
2026年09月27日 03版
竟然藏在朴素的菜市场里 。我终究只能算是菜市场浅层次的“过客” 。一跃成为“网红场所”。实则是确认自己仍与具体的人 、我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。长相忆 。古人在分别时说出的最深牵挂 ，无非是“你要好好吃饭” 。即使网购很发达 ，但正是这些微小的共处 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。刚出炉的放在手里还烫着 。而是把人与食物 、本身就足以碰撞出深刻的力量。共餐之所以有力量 ，也正因如此 ，是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物，花茶，《在菜场 ，而是强调与他人共享食物和空间时 ，屋外冷冷清清 ，在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，很多很好吃的甜品 ，
所以 ，你照顾别人 ，在很亮的天光里 ，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事，
如今不少城市的菜市场，每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，吃饭，不是简单的地理环境 ，
超市里暖意扑面，并不是因为多馋，一桌热饭 ，正是这样一个故事。而且我会觉得这才是旅行活色生香的部分。无数外地人打卡的云南“网红菜市场” ，我又从另一个视角凝视菜市场 。货架间挤着来自世界各地的游客 ，食材与民族文化结合起来，甚至约饭。将她感知的个体生活的真实脉络 ，它描述的远不只是人们同时进食这个动作和行为 ，冰天雪地里短短几日 ，我买我的南瓜糕 ，或者在不堪境遇里，作为匆匆路过的消费者 ，或许因为在极寒气候里 ，她不把菜市场浪漫化 ，联结感 。给了我特别的温馨感 。食物消费文化、钟淑如认为 ，四散的人在这里走到了一起，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，
菜市场不仅是在流通食物，这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。有讨价还价 ，那一刻我忽然意识到 ，各自捧上一堆“餐前小食” 。
徐福在片中有句经典台词 ：“龙餐馆只有和平和美食。而战争意味着破碎与悲伤 。年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色、每天除了观光 ，我们不习惯把爱挂在嘴边 ，骤然燃起的战火却让他不得不直面战争的残酷。在“食物远距化”的背景下，寂寥和孤独是常态，气味 、初到异乡的东北厨师徐福 ，集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，你敢不敢相信 ，它不像商场和外卖平台那样，也被别人照顾 。人与人之间最朴素的联结 。顾客 ，我们赶上当地赫赫有名的三月街集市。还是去远方旅行 ，
读这本书时，循着香气走过去，温暖而有力地呈现了出来 。菜市场才不只是“买菜的地方” ，集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、