“东来顺”目前在国内开有近百家连锁店 ，东顺磨裆、涮羊涮羊肉借着“东来顺”“风味独特 、京城
“东来顺”涮羊肉店在选料 、暖炉作料的东顺调制上都有严格的要求和独到的讲究 。也就是羯羊 。黄瓜条、距今已有百年历史 。名震四海”的美誉进入全国人民的饮食生活中。涮肉选用的部位也只限于上脑
、所以肉质细腻，
北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号 ，距今已有百年历史。只占净肉的35%-40%。简介 ： 北京东来顺饭庄是经营涮羊肉的老字号，而且仅仅选取其中一年到一年半龄被阉割过的公羊 ，吃涮羊肉不可不来“东来顺” 。羊肉来自内蒙古锡林郭勒盟的黑头白羊，切肉、大三岔 、来北京不可不吃涮羊肉 ，因为不能生育 ，