5  、夏日下酒香蚝加入葱头丝炒香。特色蚝油适量 、惹味排骨爆香出油后 ，菜葱装碟即可食用 。油煎葱头适量、夏日下酒香蚝生葱头切丝备用。特色

　　6 、惹味

　　8、菜葱如果是油煎偏瘦的排骨 ，不用再另放盐 。夏日下酒香蚝放白糖炒糖色。特色准备好材料。惹味出油太少  ，菜葱要加油入 。油煎

　　10、

　　小贴士：排骨选稍带点肥肉的更好 。烧热锅，糖适量 、不入油放入排骨大火快煎 。排骨煎出油后，

　　7 、

　　4  、

炒均后 。加入蚝油 ，蚝油已经够咸味了，盖上锅盖 ，加入水大火烧开。

　　9 、焖至汁稍干即可关火。油适量

　　做法：

　　1、

　　3、

　　材料：排骨750克 、

　　2 、排骨洗净斩件备用。