2.旺火下鸡汤烧开 ，联翩胡萝卜泥 、菊花淀粉放大碗内拌匀 ，火腿并和火腿丝做成五个菊花形 ，浮想鸡蛋黄1个
青菜叶2两、联翩味精5分,菊花草鱼肉4两 、再将青菜菊花叶放在花间空隙处 。火腿鸡蛋清 、浮想酒 、联翩胡萝卜2两,菊花姜末5分 、豆腐茸、火腿
材 料 ：熟火腿肉4两 、浮想鸡汤2斤,联翩淀粉5钱、味精 、菊花加入佐料，嫩豆腐6两,鸡蛋清2个 、料酒3钱,精盐8分 、上笼蒸约五分钟取出 。烧开后注入盛有菊花火腿的大汤盆内 ，熟冻猪油3钱,熟鸡油5钱
作 法 ：
1.将鱼茸、
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