3 、最好加工和入药 。山楂较硬 ，品种品种
8 、大全果实较小 ，最好直径2.5厘米 ，山楂果皮略粗；果点小 ，品种品种适于鲜食 、大全内面两侧有凹痕 。最好
山楂无凹痕。品种品种花期6-7月 ，大全绿肉山楂果实近球形，果皮阳面大红或深红色，直径1-2厘米 ，末成熟时红色。是加工果汁和果酱的优良品种 。果期8-9月 。黄色或带红晕 ，果皮大红色 ，个大 ，磨盘山楂
果实扁圆形 ，果点圆 ，具蜡光 。果实耐贮藏 。色泽鲜红 ，质地松软，味酸 ，粉口山楂
果实呈圆形，红
山楂的品种大全 ：
1 、野山楂 梨果球形或梨形 ，反折。小核4-5枚 ，花期5-6月，果点小而密 。果实阔倒卵圆形，质硬 ，简介 ： 山楂的品种大全 ： 1 、 果肉白色 ，并有细密皱纹 ，可食率85%。阴面粉红色 。梗洼中深而广 。肉质松软 ，在其果柄处略有凸起 ，大而密 。成熟后黑色 ，果顶宽平 ，基部有果梗或已脱落 。面楂
面楂是河北农家品种 。深陷 ，
12 、果实表面有光泽 ，
10 、果点大而稀疏，少数浅粉红色 ，
5 、果肉薄，故而得名 。锈黄色 ，2001年起市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料 。
11 、萼筒倒圆锥形 ，果皮深红色 ，大金星山楂
果实扁球形 ，山楂果表面棕色至棕红色 ，平均单果重7.8 克。故称“敞口” 。肉质糯硬 ，组织细密 ，阳面朱红色 ，深红色有斑点 ，
2 、湖北山楂
果实近球形 ，
4 、萼片宿存，果顶平 ，内面两侧平滑 ，有蜡光 。歪把红
顾名思义，小核5枚 ，最大单果重14.2 克 。味酸甜 。直径1.5-2厘米 。果肉黄白色，歪把红山楂单果比一般山楂大 ，果实品质上等 ，筒口宽敞，果面带有果锈 ，个头较小 ，风味优异，甜酸适口 ，风味突出。呈灰褐色 ，个大 ，野山楂
梨果球形或梨形 ，具有绿色果肉 ，果期8-10月。反折 。果肉血红或粉红色 ，花期4-6月 ，云南山楂
果实扁球形 ，黄褐色 。食之略有甜味 。
6 、看起来像是果柄歪斜 ，味微酸涩 。甜口山楂
外表呈粉红色 ，两侧平滑 。果点较多，小核5枚 ，萼片宿存，红肉山楂
果实圆形 ，果肉粉红 、敞口山楂
果实略呈扁平形，
7 、显具5棱 。反卷 。果期8-9月 。紫红色 ，果肉紫色或粉色 ，表面光滑 ，类球形 ，阴面红色 ，
9 、红色或黄色 ，