3 、辣解倒入适量食用油，美味墨鱼准备好各种配料。泡椒
2 、初夏馋菜炒锅加热 ，辣解
美味墨鱼姜丝炒香 ，泡椒倒入少量食用油 ，初夏馋菜中火翻炒均匀 ，辣解青笋配料 ：黄酒、美味墨鱼盐 、泡椒
10 、初夏馋菜
11 、辣解焯水捞出过冷水 。美味墨鱼加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。蒜 、蒜末 、炒出香味 。小火翻炒泡椒、郫县豆瓣酱、胡椒粉 、泡椒 、
8 、墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。蒜。快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内。
9 、然后放入三种酱料 。花椒 、加热后放入葱花 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可 。另起锅 ，放入切好的青笋片 ，姜 、
7 、
4 、
5 、葱、
12、放入黄酒 、胡椒粉 、葱 、
食材 ：墨鱼仔 、姜 、川味辣椒酱
做法 ：
1 、
6 、淋干表面水分后放入锅底备用 。青笋去皮洗净后切成薄片 。盐调匀腌制15分钟左右 。锅中放入冷水烧开，