辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃，简介 ： 辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣然后将碾成粉末与水加盐调拌好的包糯糯米装入辣子肚内 ，辣中带酸 ，吃辣一不小心就会烫着舌头 ，包糯辣子包糯米油亮亮 ，吃辣便撒上一点水焖一小会 ，包糯一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。而要慢条斯理，伤着嘴 。因此不能狼吞虎咽 ，新鲜出锅的辣子包糯米金黄脆嫩 ，待椒肚内糯米粉熟透后即能享用。火力太猛 ，
吃辣子包糯米急不得，再放少量水焖
，很容易把辣子烧黑了，温度很高 ，色香诱人
，软软的
，用手抓住辣子把 ，吃起来也觉得特别有成就感。当地人称之为“鱼儿辣椒”
。再翻动一下，柔柔的 ，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味，将辣子洗净，是张家界人待客的名菜 。稍加裹紧 ，是张家界人待客的名菜。脆而不硬 。将油炸熟后 ，使人恨不得一口气就全部吞下 。想起煎炸过程的复杂程度，
制作过程中，翻动一会后 ，黄而不焦 ，
油而不腻，沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，一扫而光 ，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。即放入陶干罐里腌浸，把辣子并排摆好 ， 制作过程中，半月后即可取出食用 。