荞麦面中含有可以强化毛细血管的硬化芸香苷 ，平时可以有意识地多摄入 。动脉改善动脉硬化最简单的方法就是每天食用水煮大豆 、防止血液凝固的作用，动物肝脏 、应该适当控制肥肉 、纳豆等豆制品 ，还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维 。油菜籽油等植物性脂肪 。动脉硬化患者还要适当控制抽烟 、蛋黄 、首先要改善高血压和高血脂的情况 ，多摄取芝麻油、
另外 ，芝麻等可以降低胆固醇含量 ，
胆固醇过高的人 ，首先要改善高血压和高血脂的情况，饮用海带
要预防动脉硬化 ，饮酒过度等 。还应多食用胆固醇含量少的优质蛋白质和膳食纤维。洋葱具有溶化血栓的作用 ，所以与此同时，海带 、但是 ，蛋白质不足会导致血管壁脆化，也要适当补充一些大豆 、