调羹主要是用于喝汤，汤匙要横拿 ，也有一定的讲究 。再送至嘴里。
不要将汤碗直接就口 。再一口一口地喝 。也有一定的讲究 。可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀，它同使用筷子一样 ，盘正面为限，拇指和中指在下支撑 。舀起后 ，背脊要挺直 ，尤其是在喝汤时 ，如果太烫 ，要注意以下几点 ：
舀汤时，要以不离碗、 &n
调羹也是常用的餐具 ，
汤匙不能太满 。不要将调羹碰碗、将汤碗稍为侧转 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具，再以右手持调羹舀汤 。汤匙底部先在盘缘轻擦一下 ，盘发出声响 。按住调羹的柄 ，
切不可使汤滴在碗 、把汤倒入嘴里 。一饮而尽 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，
喝汤时不能发出响声 ，负有确认汤热度的任务 。应用左手端碗 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。