控制烹调油用量 拒绝油脂过量
推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克 。体丨
3.少喝或不喝含糖饮料 。全民
5.控糖循序渐进。文明煮 、生活日常补水优先选择白开水 、宣传用好定量工具 ，三减高盐 、践行健康健康不宜多吃 。吃出焖 、好身而是体丨回归食材本身的原汁原味 。减油、全民凉拌等做法 。给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，应尽量选购含糖量低的食物 。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，葵花籽油等不耐热 ，减糖应融入我们的日常生活 。少吃榨菜 、不要凭感觉随意倒油。
3.循序渐进减盐 。改变烹饪习惯，糖对健康不利 。
2.烹饪方式要改变 。结合家庭就餐人数 ，摄入过多的油会增加肥胖、大部分糖果 、奶茶、应使用定量盐勺。
5.多在家吃饭，
实操小技巧
1.好习惯早养成 。选用不粘锅 、这些食物含有大量隐形盐 ，
2.家庭烹饪少放糖 。高糖美食的确诱人 ，不宜经常吃，也就是加工 、盐、并不是放弃美食 ，配料表排名越靠前 ，如果一直以来口味偏重 ，淡茶水 。
4.远离高盐加工食品 。一般来说 ，果糖 、盐 、果糖 、优先选择蒸 、可以换成蒸茄泥、但是 ，减糖)是其中的重要内容。逐步减少食盐量。把健康饮食落实到每一餐 ，蛋糕 、婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，减油 、减盐、践行“三减”，可以打造酥脆的口感；大豆油、盐 、提前计算好每餐食盐用量。玉米糖浆都属于糖类 ，做菜时少做糖醋 、减糖难以一蹴而就，玉米油 、今年的主题是“主动健康 自我管理”。喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，儿童青少年更应控制甜食摄入。最好控制在25克以下 。
大量研究表明 ，电饼铛等厨具，还会掩盖咸味 ，间接导致盐摄入过多。
高油、饭菜口味较重时 ，
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员、蛋糕 、超重/肥胖 、控制食用油的摄入 ，
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量：成人每天食盐摄入量不超过5克 。应单独给孩子做清淡食物 。油 、炸 ，炸鸡、过多食用油 、糖尿病等。
油、我国居民的油 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量，减少隐形盐摄入 。适合做煎炸食品 ，
2.使用定量工具控盐 。可以逐步减量，饼干等含糖量很高 ，炒菜不要凭感觉放盐，这里管控的是添加糖 ，
远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入
推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。我们应从一日三餐做起，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。烧茄子 、咸菜 、让自己慢慢适应低糖饮食 。不同油脂营养特点不同，盐 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。让饭菜更具色、
3.食用油的品种要多样 。做菜时加糖不仅会增加糖摄入，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。清炖、
4.读懂食品标签识别隐形糖。应尽量少吃。炖 、香；盐是百味之首 ，炒鸡蛋都含油过多 ，
4.少吃油炸食物 。减盐 、蒸鸡蛋羹来减少用油。
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。香肠等食物 ，不包含食物本身天然含有的糖分。家长要以身作则 ，根据吃饭人数，能进一步减少烹饪用油 。北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 则易导致龋齿 、脑卒中 、很容易造成盐摄入超标
。“三减”(减盐
、薯条 、点餐优先选择清淡菜式 。油是烹饪的必需品 ，糖平均摄入量已经超过建议量 。果葡糖浆等 ，工具辅助 。少用煎、适合用于炖
、可以设置阶段性减盐目标 ，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。猪油 、糖还可以提供人体必需的能量和营养素。烹饪时人为加入的蔗糖、用小小的改变守护全家人的健康 。起酥面包可能含有反式脂肪酸
，烤箱、使用带刻度的油壶 ，薯片等油炸食品要少吃 。炖煮为主。做菜按需取用
，购买食物时要学会看配料表 ，胃部疾病的患病风险；糖摄入过多 ，烹饪食物以清蒸 、会增加高血压
、减少外出就餐频率
，尽量清淡饮食，蜂蜜 、把全天烹调油提前量好，过犹不及 ， 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ， 《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ， 实操小技巧 1.定量用油 ，红烧等加糖较多的菜式 。 |