14 、克蛋保持比小开锅再小一点的成做出经餐班火力，胡椒粉1/4茶匙(约1克) 、典英制作荷兰汁时，式早
16 、尼迪注意一定要一点一点的克蛋加入 ，吐司用烤箱烤制微脆 ，成做出经餐班我还做了一个烟熏三文鱼的典英 ，盐1/4茶匙(约1克) 、式早请自行判断 。尼迪水开后关小火 ，克蛋约10分钟左右 ，柠檬汁2滴
荷兰汁做法：
1 、
9 、我用的是170度 ，不要搅动 ，
15 、用蛋抽顺着一个方向把锅里的水搅至出漩涡 。如果没有可以用白醋代替 。滴入几滴白醋 。
原料 ：吐司2片 、捞出的鸡蛋可以用清水冲洗一下 ，每加入一点就要用单抽彻底搅拌均匀 。菠菜1小把
调料 ：荷兰汁：苹果醋5ml 、根据喜欢的口感自行掌握 。最后放入之前煮好的水波蛋，打至颜色发白 ，
3 、
7、拌匀后加入盐 、鸡蛋2个 、待鸡蛋蛋清部分变白 ，容易把鸡蛋至熟 。中间翻面一次 。而不是隔热水打发 ，可以帮助鸡蛋成形。制作荷兰汁里需要的苹果醋 ，更加光滑利落 。再烤好的吐司上放一片火腿 。90秒左右 。浇上荷兰汁即可食用 。码放好烟熏三文鱼后 ，胡椒粉和柠檬汁拌匀即可 。最后放上水波蛋 ，菠菜用热水焯烫5秒 ，捞出用清水冲洗沥干 。
18 、也可以放煎过的培根或者三文鱼 。也可以在水中加入白醋 ，烧一锅滚开的热水 ，避免弄破 。
12 、放在火腿上 。避免把蛋液烫熟 。吐司烤干 ，烧一锅开水 ，烟熏三文鱼3片 、
5 、切碎的菠菜更加方便食用 。鸡蛋不容易快速成型 。
友情提示 ：
1 、
5、
6 、把融化的黄油慢慢的加入到打发的蛋液中 ，加入5ml苹果醋 。具体所需的时间跟火力有关 ，
4 、
4、蛋黄2个打散后 ，火腿1片 、无粗泡。器皿不要贴在热水上 ，迅速磕进一个鸡蛋，然后转小火 ，
3 、制作荷兰汁的时候建议选择室温的鸡蛋，相比较容易打发 。
11 、
13 、隔热气打发鸡蛋 ，把打蛋盆隔热气打至颜色发白 。
8、
2 、
17 、包裹住蛋黄后捞出 。用刀适当切碎 ，蛋黄2个 、
10 、如果没有苹果醋可以用白醋代替 。浇上荷兰汁即可 。水一定要煮沸 。图中原料是制作荷兰汁的原料 ，
2 、这个早餐的关键是水波蛋是否有溏心呦，煮鸡蛋这步需要注意，用细筛网过滤掉浮沫和未融化的颗粒，打入鸡蛋 。但需要小心操作 ，因为蛋黄内部是溏心的状态 ，液体膨大绵细，非常好吃 。
也可以微波低温融化，如果水不够热 ，时间和火力要掌控好 。