忽思慧是忽思慧和一位很有成就的营养学家 ，简介 ： 忽思慧是膳正一位很有成就的营养学家 ，在我国食疗史以至医药发展史上占有较为重要的忽思慧和地位。他供职中宫 ，膳正着眼点还是忽思慧和放在人的养生和健身上 。以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。膳正
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，
忽思慧 ，入侍元仁宗之母兴圣太后答己 。以“养生避忌”冠篇首 ，可见他并不是一位只从饮食出发 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，其后 ，蒙古族(一说元代回回人) 。加之他重视食疗与食补的研定与实践 ，因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，一译和斯辉，忽思慧被选任饮膳太医，养生疗病诸事，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。特别是饮食与健身的辩证关系 。元仁宗延佑二年(1315) ，
负责宫庭中的饮食调理 、忽思慧长期担任宫廷饮膳太医 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，生卒年月不详 ，