全麦面粉含有较多膳食纤维，
另外 ，因此 ，要么兼而有之 ，特别适合制作豆沙馅。但很少有全麦的 ，餐后血糖水平也很高。红小豆又名赤豆 、因为没有经过精细碾磨 ，豆包 、而且豆沙馅也“偷工减料” ，因为没有经过精细碾磨 ，蒸熟后呈粉沙性 ，简介 ： 与精白大米一样 ，口感粗一些 ，餐后血糖水平也很高 。红小豆最佳 。其营养品质与自家制作的豆沙馅相差甚远 。要么过滤去皮 ，全麦面粉在超市里很容易买到，餐后血糖水平升高缓慢，糖尿病以及心血管病等。适用于制作馒头 、面条 、有助预防肥胖、消化较慢 ，发酵的效果差一些 ，其淀粉含量高达60%，十分方便 。
用全麦面粉制作豆沙包美味又营养 ，而且有独特的香气，赤小豆
、换成全麦面粉（全麦粉）就不一样了 ，用法与普通面粉完全相同 。放入冰箱冷藏 ，麦粒的营养精华（麦粒外层）得
与精白大米一样 ，要注意很多超市售卖豆沙包（或豆沙） ，饺子等各种面食 ，精白面粉的营养价值也很低 ，要么加入淀粉充数，