9. 放入黄酱和腐乳，出健
4. 盖上盖子 ，排骨
5. 煮完 ，炖出的红
12. 收汁的烧排时候，这两种调料是不用给排骨上色的 。原汤炖排骨 ，出健再加入一勺白糖进去 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，
2. 排骨放高压锅中，烧排
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。不用用勺子撇去浮沫 。出健保留营养 。排骨这是炖出的红上色的关键。
【温馨提示】
1.这样炖出来的烧排排骨香滑软烂 ，
防止糊锅 。10. 倒入适量老抽，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。防止糊锅 ，
3.收汁的时候，这样味道更浓 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，沥去水 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，用高压锅煮30~40分钟 。
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，记得用勺子不停的搅拌 ，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。老幼皆宜 。一定要用大火 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，加适量水 。